{"id":61933,"date":"2021-01-14T18:59:00","date_gmt":"2021-01-14T23:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/freewalkingtoursperu.com\/?page_id=61933"},"modified":"2026-08-09T20:14:38","modified_gmt":"2026-08-10T01:14:38","slug":"kostenlose-feinschmeckertour-arequipa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/freewalkingtoursperu.com\/de\/touren-arequipa\/kostenlose-feinschmeckertour-arequipa\/","title":{"rendered":"Kostenlose Feinschmeckertour Arequipa"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Home<\/a><\/span><\/span><\/p> <\/div>\n \n\n

Kostenlose Feinschmeckertour Arequipa<\/h1>\n
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\n Local website<\/span>\n NO MIDDLE MAN<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n
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\n Up to 10 walkers<\/span>\n GROUP SIZE<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n
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\n Free<\/span>\n CANCELLATION<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n
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\n No charge<\/span>\n NO SHOW<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n \n \n <\/div>\n \n<\/div>\n\n\n\n\n
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Erkunde, entdecke und genie\u00dfe die Geschm\u00e4cker und Aromen der Gastronomie der \u201eWei\u00dfen Stadt\u201c auf unserem kulinarischen Free Tour durch Arequipa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Ein k\u00f6stlicher und gut gew\u00fcrzter Rundgang durch<\/strong> das historische Zentrum, damit all deine Sinne \u00fcberzeugt werden, dass die Gastronomie der \u201eWei\u00dfen Stadt\u201c zu den besten in ganz Peru geh\u00f6rt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Zwei Stunden lang<\/strong> wirst du zwischen Schokolade und Brot wandeln, zwischen reichhaltig servierten Gerichten<\/strong> und kleinen Gl\u00e4sern Anislik\u00f6r, zwischen s\u00fc\u00dfen, salzigen und scharfen Geschm\u00e4ckern<\/strong>. Genau das erwartet dich \u2013 und genau das werden wir gemeinsam in diesem exquisiten Abenteuer<\/strong> erleben.<\/p>\n\n\n\n

Komm mit Appetit, damit du alles probieren kannst<\/strong>, worauf du Lust hast \u2013 sei es in einer traditionellen \u201ePicanter\u00eda\u201c oder auf dem Markt. Der Guide empfiehlt<\/strong>, aber du entscheidest. Du bist nicht verpflichtet, etwas zu kaufen<\/strong>, aber bei all den Leckereien wirst du wahrscheinlich nicht widerstehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Also bring am besten Bargeld mit<\/strong>, damit du kaufen kannst, was du willst. Wir warten auf dich, um gemeinsam die besten kulinarischen K\u00f6stlichkeiten <\/strong>von Arequipa zu probieren.<\/p>\n\n\n

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<\/span>KULINARISCHE GEN\u00dcSSE<\/h2>\n
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Queso Helado<\/h4>
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Die Geschichte des Queso Helado, der per excellence Nachspeise von Arequipa<\/strong>, begann im 16. Jahrhundert \u2013 oder besser gesagt, sie begann mit dem Eintreffen der Spanier und wurde seitdem mit jeder Portion weitergeschrieben und geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n

Man glaubt, dass es die Klausurschwestern des Klosters Santa Catalina<\/strong> waren, die diese eiskalte Versuchung<\/strong> erfanden \u2013 ein Dessert, das seinem Namen widerspricht, denn es enth\u00e4lt keinen K\u00e4se<\/strong>, sondern frische Kuhmilch, gezuckerte Kondensmilch, Zimt und andere kleine Geheimnisse. <\/p>\n\n\n\n

Du erkennst die Frauen, die es zubereiten, an ihrer traditionellen Kleidung und dem Holzfass<\/strong>, das sie benutzen. Im Inneren des Fasses befindet sich Eis<\/strong> und ein Metallbeh\u00e4lter, in dem der ber\u00fchmte Queso Helado<\/strong> entsteht.<\/p>\n\n\n\n

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Chocolater\u00eda La Ib\u00e9rica<\/h4>
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In Arequipa w\u00e4chst kein Kakao<\/strong>, aber es gibt seit 1909 exzellente Schokolade \u2013 seit der spanische Einwanderer Juan Vidaurr\u00e1zaga Menchaca die Chocolater\u00eda La Ib\u00e9rica<\/strong> an den Stra\u00dfen San Jos\u00e9 und Jerusal\u00e9n im historischen Zentrum er\u00f6ffnete.<\/p>\n\n\n\n

Anfangs spezialisierte sich La Ib\u00e9rica auf die Herstellung von Trinkschokolade<\/strong>. Sp\u00e4ter \u00fcberraschte sie ihre Kundschaft mit weiteren Produkten: gef\u00fcllten Pralinen<\/strong>, Toffees<\/em>, Schokoladen in Tierformen<\/strong>, Marzipan und Turr\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ihr Erfolg l\u00e4sst sich durch die Verwendung von hochwertigem peruanischen Kakao<\/strong> und die Anwendung europ\u00e4ischer Techniken und Rezepte erkl\u00e4ren. Wenn du deine Tage in der \u201eWei\u00dfen Stadt\u201c vers\u00fc\u00dfen m\u00f6chtest, wei\u00dft du jetzt, wohin du gehen musst.<\/p>\n\n\n\n

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B\u00e4ckerei La Canasta<\/h4>
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Die erste Boutique-B\u00e4ckerei in Arequipa wird dich mit ihren 30 Brotsorten<\/strong> und ihrer s\u00fc\u00dfen und salzigen Patisserie \u00fcberraschen. Hier dominieren handwerkliche Techniken<\/strong> und der Einsatz von nat\u00fcrlichen und biologischen Zutaten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mach deinen Gaumen bereit, um Brote aus Kiwicha<\/strong> (einem andinen Pseudogetreide), Joghurt, Roggen und sogar gelber Kartoffel<\/strong> zu probieren. Du kannst dich auch mit einem andinen Croissant<\/strong>, Zimtgeb\u00e4ck oder einem St\u00fcck Fr\u00fcchtekuchen verw\u00f6hnen.<\/p>\n\n\n\n

Das Hauptgesch\u00e4ft von La Canasta war einst das Haus des Pr\u00e4sidenten Eduardo L\u00f3pez de Roma\u00f1a<\/strong> (1899\u20131903). Es wurde im 18. Jahrhundert erbaut und geh\u00f6rt heute zum historischen Kulturerbe der Stadt.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Rundgang durch den Markt<\/h4>
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Das ist der beste Ort, um die Vielfalt an gastronomischen Zutaten<\/strong> kennenzulernen, die die K\u00fcche Arequipas bereichern. Der San-Camilo<\/strong>-Markt wurde 1938 er\u00f6ffnet und 1987 zum Historischen Monumentaldenkmal erkl\u00e4rt.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend deines Besuchs in diesem traditionellen Markt im historischen Stadtzentrum wirst du verschiedene Kartoffelsorten<\/strong>, Fr\u00fcchte, Gem\u00fcse, Fleisch, Gew\u00fcrze, Kr\u00e4uter und andere Produkte entdecken. Du kannst auch die Aromen der popul\u00e4ren K\u00fcche<\/strong> an den Essensst\u00e4nden des San-Camilo-Marktes kosten. Wir empfehlen es dir w\u00e4rmstens!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega de Najar<\/h4>
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Nach dem Mittagessen trinken die Arequipe\u00f1os gew\u00f6hnlich ein Gl\u00e4schen Anislik\u00f6r<\/strong> als Digestif. Der Brauch verlangt, dass dieser Magenfreund immer von Najar kommt, immer von Najar \u2013 der symboltr\u00e4chtigen Bodega<\/strong> der Stadt.<\/p>\n\n\n\n

Gegr\u00fcndet im Jahr 1854, verbindet die Bodega Handwerkstradition mit moderner Technik und folgt dabei dem Erbe der Familie Mu\u00f1oz Najar, die in f\u00fcnf Generationen Pisco, Schaumweine und Weine produziert hat \u2013 neben ihrem ber\u00fchmten Anislik\u00f6r.<\/p>\n\n\n\n

Erlebe selbst ihre Geschichte \u2013 und warum nicht? \u2013 koste ihren klassischen Anis \u201e1854\u201c<\/strong> sowie die Varianten mit Kaffee, roten Fr\u00fcchten oder den exotischen tropischen Anis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Die Picanter\u00edas<\/h4>
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Rustikale S\u00e4le aus Sillar-Gestein, hohe Decken und lange Holztische<\/strong>. Tont\u00f6pfe und Herde, die mit Holz befeuert werden. So sind die Picanter\u00edas von Arequipa \u2013 Orte, wo jeder Bissen nach Wurzel<\/strong>, Tradition und Kultur schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

Die Picanter\u00edas sind die Zufluchtsorte der Arequipe\u00f1a-K\u00fcche<\/strong>. Hier trinkst du Chicha de Jora<\/strong> und bekommst reichlich servierte Teller. Die Gerichte werden nach den Rezepten der Gro\u00dfm\u00fctter<\/strong> zubereitet und folgen dem gastronomischen Kalender<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Jeder Wochentag hat seine eigene Suppe. Zum Beispiel: montags isst man Chairo, freitags gibt es Shrimpsuppe<\/strong> (Chupe de Camarones<\/em>) und sonntags das wei\u00dfe Fleischbr\u00fchegericht Caldo Blanco. Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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<\/span>ZEITPL\u00c4NE<\/h2>\n
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Zeitpl\u00e4ne<\/strong><\/th>Sprache<\/strong><\/th>Dauer<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
10:00<\/td>Dienstag bis Sonntag<\/td>Englisch<\/td>2 h<\/td><\/tr>
12:30<\/td><\/tr>
10:00<\/td>Dienstag bis Sonntag<\/td>Spanisch<\/td><\/tr>
12:30<\/td><\/tr>
Wir f\u00fchren keine Touren am 1. Januar durch. Die Tourdauer betr\u00e4gt ungef\u00e4hr.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/div>

<\/span>WO?<\/h2>\n
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Finden Sie uns in der Calle San Francisco 204<\/a>, B\u00fcro 205, zweite Etage. Suchen Sie nach den roten Westen \u2013 chacu travel. Diese Tour endet in der N\u00e4he der Plaza de Armas in Arequipa.<\/p>\n\n\n

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<\/span>STORNIERUNGEN<\/h2>\n
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<\/i> Art der Tour:<\/strong> Gruppenf\u00fchrung zu Fu\u00df, keine Privatf\u00fchrung.<\/p>\n\n\n\n

<\/i> Zug\u00e4nglichkeit: <\/strong>Nicht geeignet f\u00fcr Personen mit eingeschr\u00e4nkter Mobilit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

<\/i> Inklusive:<\/b> Professioneller G\u00e4stef\u00fchrer.<\/p>\n\n\n\n

<\/i> Nicht enthalten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n