{"id":61736,"date":"2020-11-30T20:46:00","date_gmt":"2020-12-01T01:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/freewalkingtoursperu.com\/?page_id=61736"},"modified":"2026-08-09T20:14:32","modified_gmt":"2026-08-10T01:14:32","slug":"free-tour-culinario-arequipa-gratis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/freewalkingtoursperu.com\/es\/tours-arequipa\/free-tour-culinario-arequipa-gratis\/","title":{"rendered":"Free tour Culinario por Arequipa"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Home<\/a><\/span><\/span><\/p> <\/div>\n \n\n

Free tour Culinario por Arequipa<\/h1>\n
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\n P\u00e1gina local<\/span>\n SIN INTERMEDIARIOS<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n
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\n Hasta 10 walkers<\/span>\n TAMA\u00d1O<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n
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\n Gratis<\/span>\n CANCELACI\u00d3N<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n
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\n Sin cargo<\/span>\n NO SHOW<\/span>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n \n \n \n <\/div>\n \n<\/div>\n\n\n\n\n
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Explora, descubre y disfruta los sabores y aromas gastron\u00f3micos de la \u201cCiudad Banca\u201d en nuestro free tour culinario por Arequipa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Un delicioso y bien condimentado recorrido<\/strong> por el Centro Hist\u00f3rico, para que todos tus sentidos se convenzan de que la gastronom\u00eda de la \u201cCiudad Blanca\u201d es una de las mejores del Per\u00fa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1n dos horas<\/strong> entre chocolates y panes, entre platos bien servidos<\/strong> y copitas de an\u00eds, entre sabores dulces, salados y picantes<\/strong>. Eso es lo que te espera y eso es lo que veremos juntos en esta exquisita aventura<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ven con apetito para que pruebes lo que se te antoje<\/strong> en una picanter\u00eda o en el mercado. El gu\u00eda recomienda, pero tu decides. No est\u00e1s obligado a comprar<\/strong>, aunque al ver tantas delicias caer\u00e1s en la tentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que lleva dinero en efectivo<\/strong> para que puedas comprar lo que desees. Te esperamos para probar juntos las mejores delicias culinarias<\/strong> de Arequipa.<\/p>\n\n\n

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<\/span>DELICIAS CULINARIAS<\/h2>\n
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Queso Helado<\/h4>
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La historia del queso helado, el postre arequipe\u00f1o por excelencia<\/strong>, empez\u00f3 a escribirse o, mejor dicho, a saborearse con la llegada de los espa\u00f1oles en el siglo XVI.<\/p>\n\n\n\n

Se cree que fueron las monjas de clausura de Santa Catalina<\/strong> las que crearon esta helada tentaci\u00f3n<\/strong> que, contradiciendo a su nombre, no lleva queso<\/strong> sino leche fresca y condensada de vaca, canela y otros secretitos. <\/p>\n\n\n\n

Identifica a las mujeres que lo preparan por su vestimenta tradicional y por el barril de madera<\/strong> que utilizan. En su interior hay hielo<\/strong> y un recipiente de metal, donde se encuentra el famoso queso helado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Chocolater\u00eda La Ib\u00e9rica<\/h4>
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En Arequipa no hay cacao<\/strong>, pero hay excelentes chocolates desde 1909, cuando el inmigrante espa\u00f1ol Juan Vidaurr\u00e1zaga Menchaca, abre la chocolater\u00eda La Ib\u00e9rica<\/strong> en las calles San Jos\u00e9 y Jerusal\u00e9n del Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n

En sus inicios La Ib\u00e9rica se especializ\u00f3 en la fabricaci\u00f3n de chocolates de taza<\/strong>. Despu\u00e9s, sorprender\u00eda a su clientela con otros productos: bombones rellenos<\/strong>, toffees<\/em>, chocolates con figuras de animale<\/strong>s, mazapanes y turrones.<\/p>\n\n\n\n

Su \u00e9xito se explica por el uso de cacao peruano<\/strong> de alta calidad y la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas y recetas europeas. Si quieres endulzar tus d\u00edas en la \u201cCiudad Blanca\u201d ya sabes adonde ir. <\/p>\n\n\n\n

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Panader\u00eda La Canasta<\/h4>
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La primera panader\u00eda boutique de Arequipa te sorprender\u00e1 con sus 30 variedades de pan<\/strong> y su pasteler\u00eda dulce y salada. Aqu\u00ed, predominan las t\u00e9cnicas artesanales<\/strong> y el uso de ingredientes naturales<\/strong> y org\u00e1nicos. <\/p>\n\n\n\n

Prepara tu paladar para degustar panes de kiwicha<\/strong> (un pseudo cereal andino), yogurt, centeno y hasta de papa amarilla<\/strong>. Tambi\u00e9n podr\u00e1s agasajarte con un croissant andino<\/strong>, unas galletas de canela o con una tajada de queque de frutas.<\/p>\n\n\n\n

El local principal de La Canasta fue la casa del presidente Eduardo L\u00f3pez de Roma\u00f1a<\/strong> (1899-1903). Construida en el siglo XVIII es parte del patrimonio hist\u00f3rico de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

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Una vuelta por el mercado<\/h4>
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Es el mejor lugar para conocer la variedad de insumos gastron\u00f3micos<\/strong> que nutren la cocina arequipe\u00f1a. Inaugurado en 1938, el mercado San Camilo<\/strong> fue declarado Patrimonio Hist\u00f3rico Monumental en 1987. <\/p>\n\n\n\n

Durante tu visita a este tradicional centro de abastos del casco antiguo, ver\u00e1s diferentes variedades de papas<\/strong>, frutas, verduras, carnes, especias, hierbas, entre otros productos. Tambi\u00e9n podr\u00e1s probar los sabores de la cocina popular<\/strong> en los puestos de comida de San Camilo. \u00a1Te lo recomendamos<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

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Bodega de Najar<\/h4>
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Al terminar de almorzar, los arequipe\u00f1os suelen toman una copita de an\u00eds<\/strong> como bajativo. La costumbre ordena que ese licor que calma al est\u00f3mago, sea de Najar, siempre de Najar, la bodega emblem\u00e1tica<\/strong> de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Fundada en 1854, la bodega combina lo artesanal con lo tecnol\u00f3gico, siguiendo el legado de los Mu\u00f1oz Najar, la familia que durante cinco generaciones produce piscos, espumantes y vinos, adem\u00e1s de su famoso an\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Vive la experiencia de conocer su historia y, por qu\u00e9 no, de probar su an\u00eds cl\u00e1sico 1854<\/strong> y sus variantes con caf\u00e9 y frutos rojos. Tambi\u00e9n el ex\u00f3tico an\u00eds tropical<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Las picanter\u00edas<\/h4>
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Salones r\u00fasticos de sillar, techos altos y mesas largas de madera<\/strong>. Ollas de barro y fogones alimentados con le\u00f1a. As\u00ed son las picanter\u00edas de Arequipa, donde cada bocado sabe a ra\u00edz<\/strong>, herencia y cultura.<\/p>\n\n\n\n

Las picanter\u00edas son los refugios de la comida arequipe\u00f1a<\/strong>. Aqu\u00ed, se toma chicha de jora<\/strong> y los platos son bien servidos. Estos se preparan siguiendo las recetas de las abuelas<\/strong> y respetando el calendario gastron\u00f3mico<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

A cada d\u00eda le corresponde una sopa. Por ejemplo, los lunes son de chairo, los viernes de chupe de camarones<\/strong> y los domingos de caldo blanco de lomos. \u00a1Buen provecho<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

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<\/span>HORARIOS & IDIOMA<\/h2>\n
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Horarios<\/strong><\/th>Idioma<\/strong><\/th>Duraci\u00f3n<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
10:00<\/td>De martes a domingo<\/td>ingl\u00e9s<\/td>2 h<\/td><\/tr>
12:30<\/td><\/tr>
10:00<\/td>De martes a domingo<\/td>espa\u00f1ol<\/td><\/tr>
12:30<\/td><\/tr>
No operamos el 1 de enero. La duraci\u00f3n del tour es de aprox.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/div>

<\/span>\u00bfD\u00d3NDE?<\/h2>\n
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Encu\u00e9ntranos en la calle San Francisco 204<\/a>, oficina 205, segundo piso. Busca por los chalecos rojos \u2013 chacu travel. Este tour terminar\u00e1 cerca de la plaza de Armas de Arequipa.<\/p>\n\n\n

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<\/span>DETALLES<\/h2>\n
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<\/i> Tipo de tour:<\/strong> Tour Grupal a pie \u2014 no son tours privados.<\/p>\n\n\n\n

<\/i> Accesibilidad:<\/strong> No es apto para personas de movilidad reducida.<\/p>\n\n\n\n

<\/i> Incluido:<\/strong> Gu\u00eda profesional.<\/p>\n\n\n\n

<\/i> No incluido:<\/strong><\/p>\n\n\n\n