{"id":76449,"date":"2026-10-31T08:17:03","date_gmt":"2026-10-31T13:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/freewalkingtoursperu.com\/?p=76449"},"modified":"2026-10-31T09:33:16","modified_gmt":"2026-10-31T14:33:16","slug":"cafeterias-en-cusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freewalkingtoursperu.com\/es\/blog\/cafeterias-en-cusco\/","title":{"rendered":"Mejores cafeter\u00edas en Cusco para relajarte en tu viaje"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La ciudad no est\u00e1 anclada en su pasado. Cambia, se renueva y se abre a las nuevas tendencias tur\u00edsticas <\/strong>y gastron\u00f3micas<\/a>. Esa din\u00e1mica innovadora, pero, asentada en las ra\u00edces hist\u00f3ricas, es el origen de las vibrantes y encantadoras cafeter\u00edas en Cusco<\/strong>, donde los baristas utilizan los mejores granos<\/strong> cosechados en la selva alta y en los valles interandinos de la regi\u00f3n para sorprenderte con una gran variedad de bebidas. <\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9, buen caf\u00e9 en las chacras y en las cafeter\u00edas de especialidad<\/strong> del Cusco hist\u00f3rico<\/a> e imperial. Una raz\u00f3n m\u00e1s para caminar por las calles de su casco antiguo o en las v\u00edas empinadas del barrio de San Blas, en busca de un lugar agradable<\/strong> y acogedor en el que el descanso, las conversaciones y las risas se acompa\u00f1an con un exquisito <\/strong>espresso<\/em><\/strong> o americano, o, tal vez, con un memorable cappuccino<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os el caf\u00e9 peruano<\/strong> se ha posicionado positivamente en los mercados mundiales por su calidad. El \u00e9xito de los productores nacionales ha generado que muchos viajeros que llegan al pa\u00eds quieren probar, saborear y disfrutar de las distintas variedades<\/strong> y formas de preparaci\u00f3n. Si eres uno de ellos, en el Cusco encontrar\u00e1s m\u00e1s de un pl\u00e1cido y relajante lugar para satisfacer tu curiosidad cafetalera<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

El Cusco es una de las zonas cafetaleras m\u00e1s importantes del Per\u00fa<\/strong> \u201cgracias a su geograf\u00eda diversa, sus elevadas altitudes y el clima tropical…\u201d, estas condiciones justifican \u201csu excelente calidad y sus perfiles de sabor \u00fanicos<\/strong>\u201d, como se explica en el Directorio Caf\u00e9 Regi\u00f3n Cusco<\/a>. En la actualidad, la provincia de La Convenci\u00f3n es la que produce la mayor cantidad del fragante y apreciado grano rojo en la regi\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n

Ahora que sabes que en la \u201cCapital Hist\u00f3rica del Per\u00fa\u201d hay m\u00e1s de una cafeter\u00eda de especialidad<\/strong>, te estar\u00e1s preguntando: \u00bfd\u00f3nde tomar un buen caf\u00e9 en el Cusco?<\/strong> No te preocupes. Nosotros te daremos los datos claves y precisos; pero, antes de que contin\u00faes leyendo, no ser\u00eda mala idea de que te prepares un cafecito. Ah, eso s\u00ed, si es peruano y cusque\u00f1o tendr\u00e1 un mejor sabor<\/strong>.     <\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde se produce el caf\u00e9 cusque\u00f1o<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La regi\u00f3n o departamento de Cusco<\/a> no solo es monta\u00f1a y cordillera. Tambi\u00e9n es selva naciente<\/strong>. Es en esas tierras localizadas entre los 1200 y los 1800 m s. n. m. donde se siembra el caf\u00e9, principalmente en \u201cfincas familiares<\/strong> ubicadas en zonas monta\u00f1osas de la Amazon\u00eda andina. Las condiciones de suelo \u2014se agrega en el Directorio\u2014, clima y altitud permiten desarrollar granos con aromas intensos y sabores equilibrados<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 de altura<\/strong>. Caf\u00e9 que madura lentamente generando sabores complejos y mejorando su calidad en taza. Caf\u00e9 ar\u00e1bigo de las variedades Typica, Bourbon, Caturra, Catimor y Geisha que empieza a conquistar el mundo. Caf\u00e9 que es el fruto del esfuerzo de los campesinos<\/strong> de Quillabamba, Santa Teresa, Huayopata, Maranura, Quellouno e Inkawasi (provincia de La Convenci\u00f3n), la emblem\u00e1tica zona productora de la regi\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pero no es la \u00fanica. En el Registro ya citado, se menciona la existencia de \u201cnuevas iniciativas cafetaleras<\/strong>\u201d en las provincias de Calca y Paucartambo, las cuales \u201cest\u00e1n fortaleciendo la producci\u00f3n\u201d. M\u00e1s granos, m\u00e1s aromas<\/strong>, m\u00e1s tazas que se preparan en la capital regional, donde las cafeter\u00edas ofrecen mucho m\u00e1s que una buena bebida. Ofrecen estilo y sofisticaci\u00f3n en espacios sosegados e inspiradores del \u201combligo del mundo\u201d<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Hoy, disfrutar de los mejores caf\u00e9s cusque\u00f1os<\/strong> \u2014mientras exploras el legado incaico y colonial<\/a> de la \u201cCiudad Imperial\u201d\u2014, es parte de la experiencia tur\u00edstica y gastron\u00f3mica del destino estrella del pa\u00eds. No importa si no eres un especialista o experto en descubrir los perfiles de sabor. Quiz\u00e1s este sea el momento para que des tus primeros pasos en los caminos de la cultura cafetera<\/strong>.     <\/p>\n\n\n\n

Si eres un experto reconocer\u00e1s que el caf\u00e9 de Quillabamba (entre los 1200 y los 1600 m s. n. m.) es equilibrado y evoca al chocolate<\/strong> y a los frutos secos; mientras que el de Inkawasi (1600 a 2000 m s. n. m.) sabe a flores y frutos rojos<\/strong>. Si eres un novato, aprender\u00e1s que los perfiles de sabor, tambi\u00e9n llamados \u201cperfiles sensoriales\u201d, son las caracter\u00edsticas que definen la \u201cpersonalidad\u201d y las caracter\u00edsticas \u00fanicas de un grano<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde tomar un buen caf\u00e9 en el Cusco<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

No son todas las que existen en la ciudad, pero, si visitas una o m\u00e1s de las cafeter\u00edas de nuestro listado, te podemos asegurar que tu paladar se llenar\u00e1 de sabor<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Three Monkeys Coffee Cusco<\/em> Company <\/p>\n\n\n\n

Tradici\u00f3n, vanguardia y un exigente control de calidad, son las claves que la convierten en un referente m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras cusque\u00f1as<\/strong>. Su enfoque innovador, sus t\u00e9cnicas de producci\u00f3n, su barra de filtrado y su dise\u00f1o contempor\u00e1neo y funcional<\/strong> son los puntos destacables de esta cafeter\u00eda. Acompa\u00f1a tus caf\u00e9s con deliciosos platillos gourmet<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: pasaje Pampa de la Alianza 474, Centro Hist\u00f3rico <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a domingo desde las 8:00 hasta las 21:30 h <\/p>\n\n\n\n

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Foto: Three Monkeys Coffee Cusco Company<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Florencia y Fortunata Specacialty Coffee<\/em> <\/p>\n\n\n\n

\u201cHacemos caf\u00e9, pero tambi\u00e9n creamos espacios para mujeres que cultivan, tuestan y transforman esta industria<\/strong>\u201d, es el lema de este espacio donde el tostado del caf\u00e9 es una forma de visibilizar el trabajo de las caficultoras cusque\u00f1as<\/strong>. Te recomendamos probar la variedad Geisha y si te gusta el espresso<\/em>, no dejes de pedirlo. Es fant\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: calle Suecia 332, Centro Hist\u00f3rico <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a domingo desde las 8:00 hasta las 20:30 h <\/p>\n\n\n\n

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Foto: El Comercio<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Brew Brothers Specialty Coffee<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Si quieres vivir la experiencia de tomar un caf\u00e9 en los coloridos ambientes del mercado del barrio de San Blas<\/a>, no dejes de visitar este local, catalogado como el \u201cprimer caf\u00e9 de especialidad del Cusco en un mercado tradicional<\/strong>\u201d. Sus granos de alt\u00edsima calidad y las refinadas t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n lo convierten en un lugar incomparable.  <\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: mercado de San Blas (calle Chihuampata), Centro Hist\u00f3rico <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a domingos desde las 7:30 hasta las 16:00 h <\/p>\n\n\n\n

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Foto: El Comercio<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Proceso Specialty Coffee<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Es otro lugar acogedor en San Blas<\/strong>. Por su excelente ubicaci\u00f3n es perfecto para tomar un cappuccino<\/em> con late, un espresso<\/em> con granos de especialidad y un orange cold brew<\/em> \u2014una de las especialidades de la cafeter\u00eda\u2014<\/strong>, despu\u00e9s de visitar los talleres y galer\u00edas de los reputados artesanos del barrio. Quienes prueban sus bebidas quedan maravillados.  <\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: plazoleta San Blas 352, Centro Hist\u00f3rico <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a s\u00e1bado desde las 7:30 hasta las 19:30 h. Domingo desde las 8:00 hasta las 19:00 h <\/p>\n\n\n\n

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Foto: Proceso Specialty Coffee<\/em>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Experience Arte y Caf\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 de origen, arte ancestral y hospitalidad<\/strong> que te har\u00e1 sentir como en casa, son las bases de este espacio donde confluye la pasi\u00f3n por los granos de especialidad y las obras de los artistas cusque\u00f1os. Todos estos elementos crean un ambiente \u00fanico<\/strong> en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico<\/a> de la \u201cCiudad Imperial\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: Portal de Comercio 157, plaza de Armas del Cusco <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a domingo desde las 8:00 hasta las 20:00 h <\/p>\n\n\n\n

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Foto: Experience Arte y Caf\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Xapiri Ground<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mucho m\u00e1s que una cafeter\u00eda<\/strong>. Xapiri es un espacio de encuentro<\/strong> de las diversas expresiones de la cultura amaz\u00f3nica. Aqu\u00ed, entre el arte y las voces del bosque, el caf\u00e9 se convierte en una raz\u00f3n o excusa para conversar, conectar, reflexionar y acercarse a la selva desde el Centro Hist\u00f3rico<\/strong> del Cusco. La experiencia vale la pena. <\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: plazoleta San Blas 630 <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a domingo desde las 9:00 hasta las 20:00 h <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Foto: Xapiri Ground<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b0 Caf\u00e9 D’Wasi Peruvian Coffee<\/em>  <\/p>\n\n\n\n

El primer local de esta cafeter\u00eda de especialidad se inaugur\u00f3 en 2015, siendo una de las pioneras en el Cusco<\/strong>. Fue creada por Jhon Carrasco C\u00e1rdenas para promover el consumo de los granos de su casa-finca (wasi es casa en quechua) en Santa Teresa. Hoy tiene tres locales que destacan por sus m\u00e9todos de extracci\u00f3n artesanal<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n: calle Heladeros 135 (primer local), Centro Hist\u00f3rico <\/p>\n\n\n\n

Horario: lunes a domingo desde las 7:00 hasta las 23:00 h  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Foto: Difusi\u00f3n<\/em><\/p>\n\n\n\n

En las plazas y calles del Cusco<\/a> siempre encontrar\u00e1s algo novedoso e interesante que hacer, como tomarte un caf\u00e9 de especialidad con granos cosechados en las nacientes de la Amazon\u00eda y los valles interandinos. <\/strong> Atr\u00e9vete a probar sus distintas presentaciones, entonces, vivir\u00e1s una aut\u00e9ntica fiesta de sabores<\/strong> en espacios especialmente dise\u00f1ados para el disfrute de todos los sentidos<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

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